Probé la técnica de Ree Drummond para hacer sándwiches en la gofrera con las sobras de Acción de Gracias y nunca las comeré de otra forma

He probado la técnica de Ree Drummond para hacer sándwiches en la gofrera con las sobras de Acción de Gracias y esto es lo que ha pasado

Las sobras de Acción de Gracias son una parte muy querida de las fiestas. A todos nos encanta disfrutar de un delicioso sándwich de pavo al día siguiente del gran banquete. Pero, ¿y si te dijera que hay una forma de llevar tus sándwiches de sobras a un nivel completamente nuevo? La técnica del sándwich en gofrera de Ree Drummond.
Ree Drummond, también conocida como The Pioneer Woman, es famosa por su enfoque creativo a la hora de cocinar y reutilizar las sobras. En uno de sus episodios, utilizó una gofrera para crear sándwiches perfectos y crujientes que realzan los sabores de las sobras de Acción de Gracias. Intrigada por esta idea, decidí probarla yo misma, y debo decir que nunca volveré a comer mis sobras de otra manera.

Bocadillos de gofre de Ree Drummond

Ree Drummond ha estado utilizando su gofrera para crear una variedad de fabulosos sándwiches a lo largo de los años. En un episodio de su programa, “The Pioneer Woman”, dedicó un segmento entero a hacer lo que ella llama “wafflewiches”. Estos sándwiches se elaboran con una combinación de ingredientes que se prensan y cocinan en una gofrera, lo que da como resultado un exterior crujiente y un interior meloso y sabroso.
En la edición de las sobras de Acción de Gracias, Ree combinó pavo y beicon con cebolla roja y queso. También creó un sándwich Reuben con pan de centeno, aderezo Thousand Island, queso suizo y pastrami. Le siguió un sándwich de roast beef, con mayonesa picante, queso Provolone, roast beef y pimientos en vinagre italianos. Y para el dulce, pan de canela con pasas, rodajas de plátano, mantequilla de cacahuete y crema de malvavisco.

Mi aventura con la gofrera

Inspirada por la técnica de Ree Drummond para hacer sándwiches en la gofrera, decidí ponerla a prueba usando mis propias sobras de Acción de Gracias. Mientras que Ree utilizó pan de masa madre untado con mostaza de Dijon, yo opté por pan blanco normal y pechuga de pavo en lonchas de la cena de la noche anterior. También añadí relleno casero, salsa de arándanos en lata, salsa gravy de pavo y puré de patatas para conseguir un centro cremoso.
Siguiendo la técnica de Ree, unté el exterior de mi pan con mantequilla para conseguir un exterior crujiente. Sin embargo, cometí el error de rellenar demasiado mi sándwich, haciendo que algunos de los rellenos se derramaran en la gofrera. Rápidamente me di cuenta de que es mejor no amontonar los rellenos, asegurándose de que los bordes del pan se sellan correctamente.
A pesar de mi pequeño percance, el resultado final fue absolutamente delicioso. La gofrera le dio al sándwich un crujido delicioso, mientras que los rellenos calientes y derretidos crearon una comida reconfortante y satisfactoria. Fue una forma fantástica de transformar mis sobras de Acción de Gracias en algo nuevo y emocionante.

Otras formas de aprovechar las sobras de Acción de Gracias

Ree Drummond no es la única con ideas creativas para reutilizar las sobras de Acción de Gracias. Existen innumerables recetas y técnicas para sacar el máximo partido a tu festín post-festivo. Aquí tienes algunas ideas:
– Tetrazzini de pavo: Utiliza las sobras de pavo para crear un plato de pasta cremoso y con queso.
– Sopa y pastel de pavo: Transforma las sobras de pavo en reconfortantes sopas o conviértelas en un delicioso pastel de carne.
– Rollitos de primavera de pavo: Combina verduras crujientes con restos de pavo para obtener un aperitivo sabroso y refrescante.
– Macarrones con queso de calabaza asada: Incorpora las sobras de calabaza butternut asada a una cremosa receta de macarrones con queso.
– Champiñones rellenos: Utiliza el relleno que te ha sobrado para rellenar champiñones y hornéalos para obtener una sabrosa guarnición.

Conclusión

La técnica de Ree Drummond para hacer sándwiches con gofrera cambia las reglas del juego a la hora de disfrutar de las sobras de Acción de Gracias. Es una forma divertida y creativa de elevar tus sándwiches y transformarlos en algo realmente especial. Tanto si sigues las recetas de Ree como si personalizas las tuyas propias, la gofrera añade a cada bocado un delicioso crujido y un sabor que se derrite en la boca. Así que, la próxima vez que te encuentres con la nevera llena de sobras de Acción de Gracias, prueba esta técnica. No te decepcionará.
Fuentes:
1. He probado la técnica de Ree Drummond para hacer sándwiches en la gofrera con las sobras de Acción de Gracias, y nunca las comeré de otra manera – Showbiz Cheat Sheet

Preguntas y respuestas

¿Puedo utilizar cualquier tipo de gofrera para estos bocadillos?

Sí, puedes utilizar cualquier tipo de gofrera siempre que tenga una superficie plana y se pueda cerrar para prensar el sándwich. Tanto si tienes una gofrera tradicional como una gofrera belga, debería funcionar perfectamente.

¿Puedo utilizar pan sin gluten para estos sándwiches?

Por supuesto. Puedes utilizar pan sin gluten o cualquier otro tipo de pan que se adapte a tus preferencias o restricciones dietéticas. La técnica de la gofrera funciona bien con distintos tipos de pan.

¿Cómo puedo evitar que el relleno se salga del sándwich?

Es importante no rellenar demasiado el sándwich. Presta atención a la cantidad de relleno que añades para asegurarte de que los bordes del pan se sellan correctamente. Aplique una ligera presión al cerrar la gofrera para evitar que se apriete demasiado.

¿Puedo congelar los sándwiches de la gofrera para más tarde?

Sí, puede congelar los sándwiches de la gofrera para consumirlos más tarde. Una vez cocinados, deje que se enfríen por completo y, a continuación, envuélvalos herméticamente en papel de plástico o colóquelos en recipientes herméticos. Puedes recalentarlos en una tostadora o en el horno cuando estés listo para disfrutarlos.

¿Puedo personalizar los rellenos de los sándwiches de la gofrera?

Por supuesto. Las recetas de Ree Drummond son sólo un punto de partida. Siéntete libre de experimentar y personalizar los rellenos en función de tus preferencias y de lo que tengas disponible. Puedes utilizar diferentes tipos de queso, carnes, verduras, salsas e incluso añadir algunas hierbas o especias para realzar los sabores.

¿Puedo hacer bocadillos de gofrera vegetarianos o veganos?

Sí, puedes hacer sándwiches de gofrera vegetarianos o veganos. Sustituye la carne por alternativas vegetales o carga el sándwich con verduras a la plancha, queso vegano y sabrosas cremas para untar. La técnica de la gofrera funciona bien con una gran variedad de ingredientes.

¿Hay alguna otra forma creativa de utilizar las sobras de Acción de Gracias?

Por supuesto. Las sobras de Acción de Gracias son versátiles y se pueden utilizar en varios platos. Puedes hacer tetrazzini de pavo, sopa o pastel de pavo, rollitos de primavera de pavo, macarrones con queso de calabaza asada, champiñones rellenos y mucho más. Sé creativo y explora diferentes recetas para aprovechar al máximo tus sobras.