Ina Garten desvela sus secretos sobre los productos comprados en la tienda que nunca hará de cero
Ina Garten desvela sus secretos sobre los productos comprados en la tienda que nunca hará de cero
Ina Garten, la querida presentadora del exitoso programa “Barefoot Contessa”, es conocida por su enfoque sencillo de la cocina. A menudo hace hincapié en que “lo comprado está bien” y cree que no todo tiene que hacerse desde cero. En una entrevista reciente, Ina Garten compartió sus secretos sobre los productos comprados en la tienda que nunca intentaría hacer por sí misma. Veamos más de cerca algunas de sus ideas.
Cenas para llevar: Influenciados por la pandemia
El último libro de cocina de Garten, “Go-To Dinners”, está repleto de recetas que son garantía de éxito de público. Durante una aparición en el programa “¿Quién habla con Chris Wallace?”, explicó que estas recetas son las que uno quiere hacer una y otra vez porque siempre funcionan. La filosofía culinaria de Garten cambió al escribir este libro, ya que la pandemia la obligó a simplificar su enfoque.
Mientras se relacionaba con su público en las redes sociales y les ayudaba a cocinar en casa, Garten también se encontró cocinando tres comidas al día para ella y su marido, Jeffrey. La experiencia le hizo darse cuenta de la belleza de la sencillez. Uno de sus ejemplos favoritos es hacer una tortilla y pan a la plancha para cenar, seguido de fruta de postre. Descubrió que comidas tan sencillas y satisfactorias pueden proporcionar una inmensa alegría.
En su último libro de cocina, Garten incluye toda una sección dedicada a desayunos para cenar, comidas para cenar y sopas sustanciosas como la sopa de alubias blancas. Estas recetas reflejan su nuevo enfoque de la cocina, centrado en la sencillez y la satisfacción.
El poder de los ingredientes comprados en la tienda
Más de 20 años después de la publicación de su primer libro de cocina, “The Barefoot Contessa”, el mantra de Garten de “lo comprado está bien” ha cobrado aún más relevancia. Ella cree que hay algunos ingredientes increíbles disponibles en el mercado que merece la pena comprar en lugar de intentar hacerlos desde cero.
Un ejemplo es el helado de vainilla. Según Garten, no hay necesidad de hacerlo en casa cuando hay opciones perfectamente buenas disponibles en las tiendas. También destaca la disponibilidad de excelentes baguettes y panes en el mercado, que no eran tan accesibles hace 25 años. Garten prefiere concentrarse en los productos que no pueden reproducirse fácilmente, como un pollo asado bien hecho. El aroma de un pollo asado recién hecho y la experiencia que crea en el hogar simplemente no pueden ser sustituidos por una versión comprada en la tienda.
El truco del relleno de Ina Garten
Garten también compartió un ingenioso truco para hacer el relleno. En lugar de pasar por el proceso de cortar el pan y tostarlo para el relleno tradicional, opta por una mezcla comprada en la tienda. En concreto, utiliza la mezcla para relleno Pepperidge Farm. Al incorporar champiñones y cebollas de verdeo a la mezcla, Garten crea una sabrosa y práctica alternativa al relleno tradicional. Lo mejor es que nadie se da cuenta de que se ha utilizado una mezcla comprada en la tienda.
Estas reflexiones de Ina Garten arrojan luz sobre su enfoque de la cocina y el valor que concede a los ingredientes comprados en la tienda. Su filosofía de simplicidad, satisfacción y aceptación de la comodidad de los productos de alta calidad comprados en la tienda puede inspirar a los cocineros caseros a crear deliciosas comidas sin sentir la necesidad de hacer todo desde cero. Así que la próxima vez que estés en la cocina, recuerda que a veces “lo comprado está bien”.
Fuentes:
Ina Garten Spills Her Secrets About the Store-Bought Items She Will Never Make From Scratch
Preguntas y respuestas
¿Por qué cree Ina Garten que “lo comprado en la tienda está bien” cuando se trata de ciertos artículos?
Ina Garten cree que hay ingredientes increíbles en el mercado que son de una calidad excepcional. Cree que no es necesario preparar ciertos productos desde cero cuando existen excelentes opciones en el mercado. Su filosofía hace hincapié en la sencillez y en la posibilidad de centrarse en otros aspectos de la comida que no pueden reproducirse fácilmente.
¿Qué inspiró el nuevo libro de cocina de Ina Garten, “Go-To Dinners”?
El nuevo libro de cocina de Ina Garten, “Go-To Dinners”, está influenciado por la pandemia. Mientras interactuaba con su público en las redes sociales y cocinaba tres comidas al día para ella y su marido, Jeffrey, se dio cuenta de la necesidad de simplicidad. El libro incluye recetas que gustan a todos y que pueden repetirse con éxito.
¿Cuáles son algunos ejemplos de recetas incluidas en el libro de cocina “Go-To Dinners” de Ina Garten?
En “Cenas para llevar”, encontrará una sección dedicada a desayunos para cenar, comidas para cenar y sopas sustanciosas como la sopa de judías blancas. El libro de cocina ofrece una variedad de opciones fáciles de preparar, satisfactorias y que aportan alegría a la experiencia culinaria.
¿Qué productos de la tienda recomienda Ina Garten comprar en lugar de hacerlos desde cero?
Ina Garten recomienda comprar en el mercado ciertos productos, como el helado de vainilla, las baguettes y el pan, en lugar de hacerlos en casa. Cree que la calidad y la comodidad de estas opciones compradas en el mercado son excelentes y pueden mejorar la experiencia gastronómica en general.
¿Por qué Ina Garten prefiere concentrarse en productos que no pueden reproducirse fácilmente?
Ina Garten cree que algunos platos, como un pollo asado bien hecho, ofrecen una experiencia única cuando se cocinan en casa. El aroma y el ambiente que se crean al cocinar ciertos platos desde cero no pueden reproducirse con las versiones compradas en la tienda. Para ella es valioso centrarse en estas recetas especiales que aportan un toque distintivo a las comidas.
¿Cuál es el truco de Ina Garten para el relleno?
El truco del relleno de Ina Garten consiste en utilizar una mezcla comprada en la tienda, concretamente la mezcla para relleno de Pepperidge Farm, en lugar de cortar el pan y tostarlo para el relleno tradicional. Añadiendo champiñones y cebollas de verdeo a la mezcla, crea una alternativa sabrosa y práctica que nadie notará que se ha comprado en la tienda.
¿Cómo puede inspirar a los cocineros caseros el método de Ina Garten?
El enfoque de Ina Garten sobre los ingredientes comprados en la tienda puede inspirar a los cocineros caseros a adoptar la simplicidad y centrarse en los aspectos de una comida que realmente importan. Al elegir productos de alta calidad comprados en la tienda para determinadas recetas, los cocineros pueden ahorrar tiempo y esfuerzo sin dejar de crear platos deliciosos y satisfactorios.